¸¶±×³×½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ´ëÃß¾ßÀÚ´Â ¸á¶óÅä´Ñ »ý¼ºÀ» ÃËÁøÇØ ¼÷¸éÀ» À¯µµÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù./»çÁø=Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ
¿ì¸®³ª¶ó´Â ¼ö¸é ºÎÁ· ±¹°¡´Ù. Åë°èû ¡®2024³â »ýȰ½Ã°£Á¶»ç¡¯ °á°ú¿¡ ÀÇÇϸé, Áö³ÇØ ¿ì¸®³ª¶ó 10¼¼ ÀÌ»ó ±¹¹ÎÀÇ ¼ö¸é ½Ã°£Àº Àü ¿¬·ÉÃþ¿¡¼ °¨¼ÒÇß´Ù. ¾çÁúÀÇ ¼ö¸éÀ» ÃæºÐÈ÷ ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¶§´Ù. ³ë·ÂÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Àáµé±â Àü ¸¶±×³×½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄǰÀ» ¸Ô¾îº¸ÀÚ. ¼÷¸éÀ» µ½°í ¼ö¸é °Ç°À» °³¼±ÇÑ´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
¹Ì±¹ ¼ö¸é Àü¹®°¡¡¤ÀÓ»ó ½É¸®ÇÐÀÚ ¸®¾Æ ÄÉÀÏ·¯ ¹Ú»ç´Â ¹Ì±¹ Æø½º´º½º¿ÍÀÇ ÀÎÅͺ信¼ ¡°¸¹Àº Çö´ëÀεéÀÌ ¼ö¸éÀ» °³¼±ÇÏ°í ºÒ¾È, ¿ì
´ÚÅÍÁ¦ÇÁ ¿ï µîÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·ÇØ ¼ö¸é ¹®Á¦¸¦ °Þ´Â´Ù¡±¸ç ¡°°£´ÜÇÑ À½½Ä Á¶ÇÕÀ» ÅëÇØ ¸¶±×³×½·À» º¸ÃæÇÏ¸é ¼ö¸é »óÅ °³¼± È¿°ú¸¦ ´©¸± ¼ö ÀÖ´Ù¡±¶ó°í Çß´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀÎÀÇ ¾à 44.6%°¡ ¸¶±×³×½· ±ÇÀå·® ºÎÁ· »óÅÂÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ¹Ù ÀÖ´Ù(Áúº´°ü¸®Ã» 2023³â °Ç°¿µ¾çÁ¶»ç). ±¹³» ¼ºÀÎ ±âÁØ ¸¶±×³×½· 1ÀÏ ±ÇÀå ¼·Ãë·®Àº ³²¼º 350mg
ÄÚ¶ó¿ÀȦµù½º ÁÖ½Ä , ¿©¼º 280mgÀÌ´Ù.
¸¶±×³×½·Àº ½Åü ±â´É À¯Áö¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¹Ì³×¶ö·Î ÇÇ·Î °³¼±, ½Å°æ Àü´Þ ¾ÈÁ¤, ±ÙÀ° ±äÀå ¿ÏÈ, ½ºÆ®·¹½º¡¤ºÒ¾È¡¤¿ì¿ï µî ¿ÏÈ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÄÉÀÏ·¯ ¹Ú»ç´Â ¡°¸¶±×³×½·ÀÌ ºÎÁ·Çϸé ÇÇ·Î, ¼ö¸é ºÒ¾È, ±ÙÀ° °æ·Ã, Ç÷´ç Á¶Àý ºÒ·®, »À ¾àÈ, º¯ºñ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç °áÇÌ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº ¸¶±×³×½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ̳ª
¸±°ÔÀÓȯ¼öÀ² º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇϸé Áõ»óÀÌ °³¼±µÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¸¶±×³×½·Àº ÀÙÀÌ ¸¹Àº ä¼Ò, °ß°ú·ù, ¾¾¾Ñ·ù, »ý¼±·ù µî¿¡ dzºÎÇÏ´Ù.
ÄÉÀÏ·¯ ¹Ú»ç´Â ÀÚ±â Àü È£¹Ú¾¾ ÇÑ ½ºÇ¬°ú ´ëÃß¾ßÀÚ ÇÑ °³¸¦ ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±Ç°íÇß´Ù. ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA) ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é, È£¹Ú¾¾ ÇÑ ½ºÇ¬¿¡´Â ¸¶±×³×½·ÀÌ ¾à 120mg µé¾îÀÖÀ¸¸ç ´ëÃß¾ßÀÚ 100g¿¡´Â ¾à 54mgÀÌ µé¾îÀÖ´Ù.
¹«·á¾ß¸¶Åä°ÔÀÓ ±×´Â ¡°È£¹Ú¾¾¿Í ´ëÃß¾ßÀÚ´Â ¸¶±×³×½· ¿Ü¿¡µµ ¼¶À¯Áú, ´Ü¹éÁú µîÀÇ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷´çÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¿À¸£Áö ¾Êµµ·Ï ¹æÁöÇØ ¹ã´Ê°Ô ¹è°íÇÄÀ¸·Î ±ú¾î³ª´Â ÀÏÀ» ÁÙ¿©Áش١±¸ç ¡°À̿ܿ¡ ºñŸ¹ÎB, Ä®·ý µîÀº ½Å°æ°è¸¦ ¾ÈÁ¤½ÃŰ´Â µî ¼ö¸é¿¡ ¹æÇصÇÁö ¾Ê´Â °Ç°ÇÑ °£½ÄÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
´Ü, ¸¶±×³×½·ÀÌ Ç³ºÎÇÑ °£½Ä ¼·Ãë¿¡¸¸ ÀÇÁ¸Çؼ´Â ¾È µÈ
Ȳ±Ý¼º¹è´çÁÙ ´Ù. ÄÉÀÏ·¯ ¹Ú»ç´Â ¡°¸¶±×³×½· ºÎÁ·ÀÌ ¸ðµç ¼ö¸é ¹®Á¦ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ø ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ÀáÀÌ ¿ÀÁö ¾ÊÀ» ¶§ ¸¶±×³×½· ¼·Ã븦 ½ÃµµÇغ¸µÇ?
º¯È°¡ ¾ø´Ù¸é ±Ùº»ÀûÀÎ ¿øÀÎÀ» ã¾Æ ÇØ°áÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼ö¸é ½Ã°£À» Áö۰í Àáµé±â Àü ½º¸¶Æ®Æù µî ÀüÀÚ±â±â »ç¿ëÀ» Á¦ÇÑÇϸç ÀáÀÚ¸®´Â Á¶¿ëÇÏ°í ¾îµÓ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â µîÀÇ ³ë·Âµµ ¼÷¸é¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.